Bienvenue à "La Cantina di Cucina", notre restaurant italien qui met en avant les ingrédients les plus frais et les plus savoureux de la cuisine italienne. Notre passion pour la nourriture italienne est profonde, et nous nous efforçons de créer des plats qui reflètent l'amour que nous avons pour la tradition culinaire italienne.
Nous sommes fiers de notre sélection d'ingrédients de qualité, qui comprennent des pâtes artisanales, des huiles d'olive extra-vierges, des fromages italiens authentiques, des légumes frais, des viandes et des fruits de mer sélectionnés avec soin. Nous avons une philosophie simple: nous ne servons que ce que nous aimerions manger nous-mêmes.
Commençons par les pâtes artisanales que nous proposons à nos clients. Nous avons une variété de formes et de textures pour satisfaire tous les goûts. Nous utilisons des farines de blé de haute qualité pour donner à nos pâtes une texture parfaitement al dente. Les tagliatelles sont l'un de nos plats de pâtes les plus populaires, servies avec une sauce crémeuse à la truffe noire. Nous avons également des pâtes farcies comme les raviolis, farcis de ricotta et d'épinards, servis avec une sauce tomate maison.
En parlant de sauce tomate, notre sauce est préparée selon une recette familiale transmise de génération en génération. Nous utilisons des tomates fraîches, de l'ail, de l'huile d'olive extra-vierge et des herbes pour créer une sauce riche et savoureuse qui est utilisée pour de nombreux plats de pâtes et de viande.
Nous proposons également une variété de fromages italiens de qualité supérieure, tels que la mozzarella di bufala, le pecorino romano et le parmigiano reggiano.
Ces fromages sont utilisés pour garnir nos pizzas, qui sont préparées avec une pâte fine et croustillante et une variété de garnitures. Notre pizza margherita est un incontournable, garnie de sauce tomate, de mozzarella et de basilic frais.
Pour ceux qui préfèrent la viande, nous avons des options telles que l'osso buco, une viande de veau cuite lentement dans une sauce tomate et servie avec des pâtes. Nous proposons également du steak florentin, un steak de bœuf grillé à la perfection et garni de gros sel et d'huile d'olive extra-vierge.